CLAFOUTIS DE MORANGO

À pedidos da minha irmã, resolvi fazer esse doce. Tradicionalmente o clafoutis é feito com cerejas, mas pode ser com qualquer fruta que não solte muita água. Como não estamos na época de cereja e eu tinha um monte de morangos, utilizei os morangos.
De acordo com o livro do Le cordon Bleu, qualquer clafoutis que não seja de cereja, recebe o nome de "flaugnarde".  Ou seja, eu não fiz clafoutis... :)
O doce é extemamente fácil de fazer, mas fiquei um pouco decepcionada com o sabor. Creio que o problema maior foram as porcentagens de ingredientes. Escolhi uma receita que não ia muito açúcar e a falta do doce fez diferença para contrastar com o morango.
Mas é um doce tão prático que vale a pena ficar no livro de receitas. Quem sabe com cerejas e porcentagens diferentes fique melhor.